İmam Bayıldı (Zeytinyağlı Klasik)

Malzemeler:

4 adet Patlıcan

3 adet Soğan (piyazlık doğranmış)

6 diş Sarımsak

2 adet Domates

Sızma Zeytinyağı

1 tatlı kaşığı Şeker

Maydanoz

Hazırlanışı:

Patlıcanları alacalı soyun ve az yağda hafifçe soteleyin.

Soğan ve sarımsakları domateslerle birlikte karamelize edin.

Patlıcanları harçla doldurun ve üzerine bolca zeytinyağı gezdirip kısık ateşte pişirin.

Soğuk veya oda sıcaklığında servis yapın.

Ek Bilgiler:

Kalori: ~250 kcal

Hazırlama Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 40 dakika

Porsiyon: 4 kişilik

İpucu:

Patlıcanları acısını almak için tuzlu suda bekletin.

Haber-Fotoğraf: Şükran Yılmaz