İmam Bayıldı (Zeytinyağlı Klasik)
Malzemeler:
-
4 adet Patlıcan
-
3 adet Soğan (piyazlık doğranmış)
-
6 diş Sarımsak
-
2 adet Domates
-
Sızma Zeytinyağı
-
1 tatlı kaşığı Şeker
-
Maydanoz
Hazırlanışı:
-
Patlıcanları alacalı soyun ve az yağda hafifçe soteleyin.
-
Soğan ve sarımsakları domateslerle birlikte karamelize edin.
-
Patlıcanları harçla doldurun ve üzerine bolca zeytinyağı gezdirip kısık ateşte pişirin.
-
Soğuk veya oda sıcaklığında servis yapın.
Ek Bilgiler:
-
Kalori: ~250 kcal
-
Hazırlama Süresi: 20 dakika
-
Pişirme Süresi: 40 dakika
-
Porsiyon: 4 kişilik
İpucu:
Patlıcanları acısını almak için tuzlu suda bekletin.
Haber-Fotoğraf: Şükran Yılmaz
