29 yaşındaki Ahmet Engin, kariyerinde MSV Duisburg, Kasımpaşa, Volos NFC ve Iğdır FK formalarını giydi.
Süper Lig tecrübesi de bulunan Engin, Kasımpaşa formasıyla ligde çıktığı 55 karşılaşmada 3 gol kaydetti. Son iki sezonda Iğdır FK ile Trendyol 1. Lig’de 62 maçta görev alan deneyimli futbolcu, rakip fileleri 8 kez havalandırdı.
Ahmet Engin, 2025-2026 sezonunda ise Iğdır FK formasıyla Trendyol 1. Lig’de 28 karşılaşmaya çıktı ve 2 gol kaydetti. Türkiye Kupası maçlarıyla birlikte sezonu 33 resmi karşılaşma ve 2 golle tamamladı.