Mutfaklarda bakır kapların yerini çelik, teflon ve granit ürünlerin almasıyla birlikte kalay ustalarının sayısı da her geçen gün azalıyor. Burdur’un Altınyayla ilçesinde mesleğini sürdüren Hasan Ali Yücel ise tüm zorluklara rağmen körüğünü yakmaya, ateşin karşısında bakıra hayat vermeye devam ediyor.

"Bakır Evden Çıktı, Zanaat Unutuldu"

Unutulmaya yüz tutan bu ata mesleğini Altınyayla’da yaşatmaya çalışan Hasan Ali Yücel, dedelerden mir kalan zanaatın son temsilcilerinden biri. Geçmişte evlerin baş köşesinde yer alan bakır tencerelerin, sahanların ve kazanların artık süs eşyası olmaktan öteye geçmediğini belirten Yücel, yeni neslin bu mesleğe ilgi göstermediğini ve çırak yetişmediğini vurguluyor.

Bakır kapların insan sağlığı açısından önemine de dikkat çeken usta, "Eskiden her evde onlarca bakır kap vardı, kalay ocakları hiç sönmezdi. Şimdi ise yılda birkaç kap getiren olursa şükrediyoruz. Bakır kaplarda pişen yemeğin lezzeti de sağlığı da bir başkaydı. Bizler sadece bir metal kap kaplamıyoruz; bir kültürü, geçmişin emeğini yaşatmaya çalışıyoruz," sözleriyle mesleğin geldiği noktayı özetliyor.

Ata Mirasını Yaşatma Mücadelesi

Tüm teknolojik gelişmelere ve ilgisizliğe rağmen tezgahının başından ayrılmayan Hasan Ali Yücel, Altınyayla’da yükselen dumanıyla zamana adeta meydan okuyor. Yücel gibi son ustaların gösterdiği bu direnç, köklü bir el sanatının tamamen yok olmaması için verilen sessiz ama anlamlı bir mücadele olarak hafızalara kazınıyor.